Глава Росрыболовства Илья Шестаков дал на ПМЭФ прогноз по экспорту рыбы на 2026 год: объём ожидается выше 2,1 млн тонн, то есть немного выше уровня прошлого года. Сам Шестаков подчеркнул: главное не тоннаж, а цена — и экспортные цены сейчас растут примерно на 12%, а выручка увеличивается заметно быстрее, чем годом ранее. По итогам 2025 года экспорт составил 6,1 млрд долларов, и в 2026-м показатель может оказаться выше.
Это редкий для продуктового рынка пример, когда рост выручки не требует роста физического объёма продаж. На фоне историй про рекордный урожай подсолнечника, который обвалил цены почти на треть из-за избытка предложения, рыбная отрасль показывает противоположную модель: дисциплина по объёму вместе с ростом цены на мировом рынке даёт экспортёрам прибыль без необходимости наращивать производство и логистику на пределе возможностей.
Для поставщика любой другой категории это конкретный вопрос для собственной стратегии: всегда ли рост продаж нужно измерять в тоннах или штуках, или в вашей категории можно и нужно бороться за цену и премиальный сегмент, сохраняя объём стабильным? В условиях, когда себестоимость сырья и логистики растёт у большинства производителей продуктов питания, модель «цена важнее объёма» заслуживает серьёзного пересмотра собственной стратегии продаж — особенно в переговорах с сетью о годовом плане закупок.
Что с этим делать поставщику уже сейчас? Мы собрали для вас пошаговые тактики: что проверить в контрактах, как отвечать байеру и какие формулировки не пропустить. Они опубликованы в нашем Telegram-канале. Подписывайтесь, чтобы получать такие разборы каждый день.